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Innovation sociale

Biocheap, une gamme alimentaire durable pour tous.

Biocheap est un projet ayant pour but de rassembler les acteurs impliqués dans le champ de l’alimentation afin de produire une gamme de produits bio non lucratifs et accessibles au plus grand nombre. Afin de réduire au maximum les coûts de fabrication et donc le prix de vente, Biocheap s’appuiera sur les leviers suivants : - Le développement d’une production fruitière urbaine dans le bassin minier afin de réduire la dépendance au transport pour un approvisionnement en fruits. - L’optimisation des tournées d’approvisionnement et de livraison. - La récupération des invendus et fruits et légumes abimés ou délassés des producteurs du réseau Terre d’Opale et des magasins bio clients de l’association dans le but d’augmenter la capacité de production à partir d’un volume d’approvisionnement plus important. - La réalisation de la production par un atelier de transformation associatif : celui de l’Ecopôle alimentaire à Vieille-Eglise. - La vente des produits réalisés en épicerie solidaires en partenariat avec les établissements sociaux du département pour une prise en charge maximal des coûts résiduels - Le développement de marchés mobiles par l’achat de triporteurs dans le but d’aller au plus près des populations en difficultés, par essence peu mobiles.