JARDIN-FORÊT NOURRICIER ET PÉDAGOGIQUE

N'avez-vous jamais rêvé d'un jardin qui permette d'obtenir et de partager tout à la fois légumes, fruits, baies, noix, graines, épices, plantes aromatiques, médicinales et tinctoriales, champignons, céréales, feuillage, sève, miel, pollen, œufs, plants mais aussi fourrage pour les animaux, paillage et Bois Raméal Fragmenté, bois de chauffage et matériaux de construction (piquets, tuteurs, attaches et liens, vannerie…) sans oublier esthétisme et sérénité ? Et si nous passions du rêve à la réalité ensemble ?! Dans un petit village du Haut-Pays du Montreuillois, sur un hectare de colline en bord de rivière, notre association va concevoir un jardin comestible, à la fois cultivé et sauvage, qui imite la structure d’une forêt naturelle ! Ce jardin-forêt comportera différents étages de végétation : la canopée, les petits arbres, les plantes grimpantes et les lianes comestibles, les arbustes et les arbrisseaux, les herbacées hautes et basses, les plantes rampantes et couvre-sol, les plantes et légumes racines, tubercules, rhizomes et bulbes, les champignons et également les plantes de milieu humide et aquatiques. Il s'agit d'un modèle dans lequel les végétaux, les animaux, les humains et la nature sauvage cohabitent et se soutiennent mutuellement. En mettant en place des pratiques préservant les ressources et favorisant la biodiversité, en créant et en utilisant des équipements à empreinte écologique réduite (matériel de production et de récolte mais aussi chambre de conservation, atelier de transformation et séchoir), notre jardin-forêt deviendra un écosystème le plus durable et le plus autonome possible permettant ainsi de créer résilience, diversité et abondance. Ce sera également un lieu ouvert au public et à la coopération, misant sur le partage des savoirs et des savoir-faire via des ateliers, des stages, des formations et des chantiers participatifs. Au-delà des récoltes, chacun.e pourra puiser dans le jardin-forêt un bien-être lié à la reconnexion à la terre ainsi qu'une grande satisfaction personnelle et collective. Le regard posé sur les générations futures auxquelles ce projet est dédié.